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Nooruz — festival de primavera 2023

Nooruz es la fiesta principal de Kirguistán y se celebra en toda Asia Central el 21 de marzo, en honor del equinoccio de primavera.

En Kirguistán, para la fiesta de Nooruz se suele preparar una gran mesa y se cocina el plato ritual festivo llamado «sumolok». El «sumolok» es un plato festivo del pueblo kirguís, preparado con granos de trigo germinados.

El «sumolok» es un símbolo de saciedad. Existe una leyenda entre la gente que dice que hace mucho tiempo, para no morir de hambre, todo el pueblo trajo y echó en el caldero todo lo que tenía, y así se mantuvieron con vida.

Nooruz se celebra por todo lo alto con bailes, música y juegos tradicionales.

¡Bienvenida la primavera!

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